Ledeni vjetar

Sastojci:

Kora od bjelanjaka

• 9 bjelanjaka   
• 300 g šećera  
• 1 žlica jabučnog octa 

Krema

• 9 žumanjaka  
• 4 žlice šećera  
• 4 žlice oštrog brašna  
• 2,5 dl mlijeka  
• 3 vanilin šećera (imam domaći pa stavila 3 velike žlice)  
• 250 g margarina   
• 4 dl slatkog tučenog vrhnja
• voće prema želji
• 3 kiwia  
• 2banane  
• 500 g jagoda

Priprema:

Istuči čvrst snijeg d bjelanjaka. polagano dodavati šečer.

strpljivo i polako mutiti, na kraju dodati 1 žlicu octa. mutiti.

Peći u limu na papiru za pečenje je najbolje, oko 1 sat na 150C

napomena; može i na obrnutom limu jer je masa dosta čvrsta…

evo i slike…

za kremu

žumanjke pjenasto umutiti sa šećerom, dodati brašno mlijeko i kuhati na laganoj vatri dok se ne zgusne.

u ohlađenu kremu dodati izrađeni margarin.

tijesto se izreže na 3 dijela.

namaže se slojem kreme pa se poslaže voće pa malo šlaga,

pa opet kora, pa krema pa voće pa šlag

premazati i cijeli kolač ostatkom šlaga.

izvor: www.coolinarika.com