Vanil kolač sa čokoladnim bananicama

Potrebno:

• 10 bjelanaca
• 10 kašika šećera
• 100 gr mljevenih oraha
• 100 gr mljevene plazme
• 50 gr rendane čokolade
• 1 kašičica praška za pecivo

Fil:

• 10 žumanaca
• 5 kašika šećera
• 2 kesice pudinga od vanile
• 500 ml mlijeka
• 250 gr margarina

I još treba:

• 10 čokoladnih bananica
• 2 manja pakovanja piškota
• mlijeko za umakanje piškota
• slatka pavlaka
• Preliv za patišpanj:
• 200 ml vode
• 100 gr šećera

Patišpanj:

Odvojiti bjelanca od žumanaca. Izmiksati bjelanca sa postepenim dodavanjem 10 kašika šećera. U umućena bjelanca dodati mljevene orahe, plazmu,rendanu čokoladu, prašak za pecivo i varjačom promješati. Peći na 200 °C.

Fil: Žumanca izmiksati sa šećerom zatim sjediniti sa pudingom koji smo pre toga razmutili sa 150 ml mleka. Ostatak mleka stavite da provri zatim sipajte predhodnu smjesu sa žumancima. Fil kuvajte dok ne dobije potrebnu gustinu, zatim sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi. U ohlađen fil dodajte izmiksani margarin i sve sjedinite.
Šećer i vodu prokuvati. Pečen i ohlađen patišpanj preliti slatkom vodom. Fil premazati preko patišpanja. Preko fila složiti iseckane čokoladne bananice. Piškote umakati u mlijeko i složiti preko bananica. Izmiksanom slatkom pavlakom prefilovati kolač, posuti seckanim orasima i ohladiti prije služenja.

izvor:www.minjina-kuhinjica.com