Mješana pita

Potrebno:

• 250 gr margarina

• 500 gr brašna

• kesica kvasca

• 4 dl mlijeka

• 3 jaja

Fil :

• 1/2 kg sira

• 2 jaja

• 300 gr mljevenog mesa

• 1 glavica crnog luka

• so

• biber

• peršun

Priprema:

Margarin utrljati dlanovima u brašno, dodati kvasac nadošao u mlijeku, jedno jaje i dva žumanca.

Masu dobro izmješati i podjeliti na dva dijela. 

Prvi dio razvući i staviti u podmazan i brašnom posut pleh.

Odozgo premazati filom napravljenim od izdrobljenog sira pomješanog s jajima i mljevenog mesa prodinstanog na luku i začinjenog.

Poklopiti korom od drugog dijela tijesta.

Premazati bjelancetom i ispeći u pećnici.