Čorba od koprive

Potrebno:

•  500 g mlade koprive

•  glavica ili veza mladog luka

•  1 jaje

•  pavlaka

•  šoljica riže

•  3 kašike mlijeka

•  1 kašika brašna

•  aleva paprika

•  so

Priprema:

Od izdinstanog crnog luka, brašna i aleve paprikenapraviti zapršku. Koprivu oprati, popariti i isjeći na rezance, spustiti u zapršku, posoliti i naliti vodom. Kad čorba provri, dodati rižu.

U gotovu čorbu umješati jaje umućeno s pavlakom i mlijekom.