Vegetarijanska pica

Potrebno:

• 300 gr brašna

• 20 gr kvasca za tijesto

• 2-3 kašike ulja

• so

• 2 veće zelene paptike

• 2 patlidžana

• 100 gr nasjeckanih šampinjona

• 100 gr posni sir

• paradajz  

• bosiljak

• origano

• maslina

• 1 jaje

Priprema:

Od brašna, razmućenog kvasca, ulja i malo soli zamjesiti tijesto tako da se odvaja od ruke.

Tijesto staviti u posebnu posudu, pokriti krpom i ostaviti na toplom mjestu pola sata.

Istovremeno očistiti paprike i narezati ih na rezance. Patlidžane oprati i nasjeckati ih na kolutiće.

Papriku, patlidžane i šampinjone prodinstati u posudu dok ne omekša. Tijesto istresti na pobrašenu dasku i oblikovati u željeni oblik. 

Površinu tijesta premazati kašičicom ulja i paradajza u kojem je dodat origano i bosiljak i polupati jaje i staviti na picu.

Zatim picu posuti izribanim sirom, staviti povrće i sve staviti u pećnicu 20- ak minuta.

Prije pečenja tijesto izbosti viljuškom.

Prije serviranja picu ukrasiti maslinama.