Supa od paradajza

Potrebno:

• 400 gr paradajza

• 250 gr krompira

• 20 gr brašna

• 2 kašike ulja

• češanj bijelog luka

• peršun

• 1 kašika maslinovog ulja

• so

Priprema:

Očistiti i sitno isjeći paradajz i krompir. Povrće staviti u lonac i preliti ga kipućom vodom.

Staviti kuvati dok ne provri, zatim ostaviti kuvati još desetak minuta dok krompir ne omekša.

Posebno u tavu zagrijati ulje i načiniti laganu zapršku s brašnom.

Zapršku uliti u supu od paradajza da postane gusta.

Pri kraju kuvanja isjeckati češnjak bijelog luka i dodati ga u supu. Isto tako u supu staviti sitno isjeckani peršun. Supu skinuti s vatre.

Tek zatim u supu umješati jednu kašiku masninova ulja.

So koristiti po potrebi.