|
- 1 šolja riže
- 2 kašike suvih ili sirovih pečurki
- 2 kašike brašna
- sječen peršunov list
- 1 kocka supe
- so
- ulje
- kisjela pavlaka
Priprema:
Opran i očišćen pirinač skuvati u slanoj vodi, dobro ga ocjediti, i kada se ohladi, dodati mu 1 kašiku brašna. Posolitipobiberiti, umješati sitno isjeckan peršun. Oblikovati šnicle, uvaljati u brašno i pržiti na vrelom ulju.
Preliti sosom od pečurki. Ako su suve pečurke potopiti u vodi i skuvati, zatim isjeći tankerezance, pržiti na ulju i dodati brašno i začiniti kisjelom pavlakom.
