Rolat od kajsija

Potrebno:

• 3 jajeta
•  6 kašika vruće vode
• 150 g šećera
• vanilin šećer
•  100 g brašno
•  kašičica praška za pecivo
•  300 g džema od kajsija

Priprema:

Pjenasto umutite jaja i vruću vodu, pa dodajte šećer i vanilin šećer. Postepeno dodajte brašno prethodno pomješano s kašičicom praška za pecivo, sve dobro izmješajte i prespite u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite petnaestak minuta, izvadite iz rerne, pa prevrnite biskvit na kuhinjsku krpu dobro posutu kristal šećerom. Tijesto premažite džemom od kajsija, uvijte u rolat i pospite šećerom u prahu.

izvor:  zena.blic.rs