Grčka salata

Potrebno:

• šoljice pasulja ili boba

• 1 šolja nasjeckanog peršuna

• 1 mali crveni luk

• 1 nasjeckan češnjak bijelog luka

• 2 kašike maslinovog ulja

• 2 kašike jabukovog sirćeta

• 6 crnih maslina 

• malo morske soli

Priprema:

Pasulje ili bob je potrebno staviti u vodu i da prenoći, a zatim se kuva 2 sata dok ne omekša.

Voda se iscjedi i pasulj pusti dok se ne ohladi.

Nakon toga se dodaje peršun, usitnjeni crveni i bijeli luk, ulje, sirće i morsku so.

Sve se dobro izmješa, a azatim dodati masline. Količina salate je dovoljna za 6 osoba.